I veri sapori d'Abruzzo

Se vi capita di passare per Pescina, magari per proseguire verso il Parco Nazionale, non potete perdervi questa piccola chicca nascosta.

Si tratta di una salumeria a gestione familiare dove tutto è curato direttamente dai proprietari, dalla produzione alla vendita.

Assaggiate la salamella (un salume stagionato a forma di ferro di cavallo) e rimarrete colpiti dal sapore di una volta che ormai non si trova più da nessun'altra parte.

Il prosciutto crudo è dolce e saporito, da provare anche la lonza, il guanciale, la pancetta ed anche tutta la macelleria fresca tra cui spiccano le salsicce che ricordano quelle fatte a mano dai nonni.

Non dimentichiamo la gentilezza e la disponibilità dell'addetta alla vendita. 

Una scoperta che consiglio a tutti gli appassionati della buona gastronomia.